ZAT DAN KARAKTERISTIKNYA

Zat adalah sesuatu yang menempati ruang dan memiliki massa. Berdasarkan wujudnya, zat dapat dibedakan menjadi tiga, yaitu zat padat, cair dan gas.

                                       Gambar 1. Ilustrasi partikel penyusun zat padat, cair, dan gas

Ciri-ciri setiap wujud zat dapat dilihat pada tabel berikut.

                                                                    Tabel 1. Ciri-ciri Zat Padat, Cair, dan Gas

No.	Ciri-ciri	Padat	Cair	Gas
1.	Bentuk	Tetap	Berubah sesuai wadanya	Berubah sesuai wadah
2.	Volume	Tetap	Tetap	Berubah sesuai wadah
3.	Jarak partikel	Rapat	Renggang	Sangat renggang
4.	Gerak partikel	Tidak dapat bergerak bebas	Dapat bergerak bebas namun terbatas	Dapat bergerak sangat bebas
5.	Gaya tarik antarpartikel	Sangat kuat	Lemah	Sangat lemah

Unsur, Senyawa, dan Campuran

Berdasarkan komposisinya, zat dapat dibedakan menjadi zat dengan substansi murni dan zat dengan substansi tidak murni. Zat dengan substansi murni sering juga disebut zat tunggal atau molekul. Zat dengan substansi murni terbagi menjadi dua yaitu unsur dan senyawa. Sementara zat dengan substansi tidak murni disebut dengan campuran. Perbedaan ketiga jenis zat tersebut dapat dilihat pada tabel.

                                     Tabel 2. Karakteristik Unsur, Senyawa, dan Campuran

No.	Karakteristik	Unsur	Senyawa	Campuran
1.	Penyusun	Dua atau lebih atom yang sejenis	Dua atau lebih atom yang berbeda jenis	Dua atau lebih unsur/senyawa
2.	Pemisahan	Tidak dapat dipisahkan secara kimia biasa	Secara kimia	Secara fisika
3.	Sifat	Sesuai dengan atom penyusunnya	Berbeda dengan sifat zat penyusunnya	Sifat zat penyusun tidak hilang
4.	Perbandingan penyusun	-	Perbandingan atom penyusunnya selalu tetap	Perbandingan unsur/senyawa penyusunnya tidak tetap
5.	Ilustrasi

A. Unsur 

Unsur merupakan zat tunggal yang tidak dapat dibagi lagi penyusunnya dengan reaksi kimia biasa. Unsur dibentuk oleh atom-atom (dua atau lebih) yang sejenis. Contoh unsur di antaranya adalah emas, perak, oksigen, tembaga, dan besi. Berdasarkan sifatnya, unsur dapat dibedakan menjadi unsur logam dan unsur nonlogam. Perbedaan sifat keduanya dapat dilihat pada tabel berikut.

                                           Tabel 4. Perbedaan Unsur Logam dan Nonlogam

No.	Unsur Logam	Unsur Nonlogam
1.	Berwarna mengkilap	Berwarna tidak mengkilap
2.	Berwujud padat (kecuali raksa)	Beragam (padat, cair, gas)
3.	Penghantar yang baik untuk panas dan listrik	Penghantar yang buruk untuk panas dan listrik
4.	Memiliki titik didih dan titik lebur tinggi	Memiliki titik didih dan titik lebur yang rendah
5.	Dapat ditempa	Tidak dapat ditempa dan rapuh
6.	Dapat di renggangkan	Tidak dapat direnggangkan
7.	Contoh: besi (Fe), emas (Au), tembanga (Cu)	Contoh: karbon (C), nitrogen (N), silikon (Si),

B. Senyawa

Senyawa merupakan zat tunggal yang masih bisa dibagi menjadi zat yang lebih sederhana melalui proses kimia. Perbandingan atom penyusun senyawa selalu tetap dan sifat senyawa berbeda dengan sifat-sifat penyusunnya. Misalnya senyawa air (H2O) terdiri dari 2 atom hidrogen (H) dan 1 atom oksigen (O). Artinya perbandingan 2 atom hidogen dan 1 atom oksigen adalah mutlak untuk air. Apabila perbandingan ini diubah dengan menambahkan 1 atom oksigen lagi sehingga menjadi 2 atom hidrogen dan 2 atom oksigen (H2O2), maka zat ini bukan air lagi melainkan zat yang disebut hidrogen peroksida.

Selanjutnya air memiliki sifat yang berbeda dengan sifat penyusunnya. Hidrogen adalah gas yang mudah terbakar dan oksigen adalah gas yang diperlukan dalam proses pembakaran. Namun air yang tersusun dari hidrogen dan oksigen malah tidak dapat terbakar dan tidak dapat melangsungkan pembakaran. Beberapa contoh senyawa dan penyusunnya dapat dilihat pada tabel berikut.

                               Tabel 5. Contoh Senyawa dalam Kehidupan Sehari-hari

No.	Nama Senyawa	Penyusun	Rumus Kimia
1.	Garam dapur	Natrium + Klorin	NaCl
2.	Gula pasir	Karbon + Hidrogen + Oksigen	C11H22O11
3.	Urea	Karbon + Oksigen + Nitrogen + Hidrogen	CO(NH2)2
4.	Asam sulfat	Hidrogen + Belerang + Oksigen	H2SO4

Berdasarkan sifatnya, senyawa dapat dibedakan menjadi 3 (tiga) yaitu:

a) Asam

Senyawa asam memiliki sifat sebagai berikut:

• Memiliki rasa asam
• Dalam air menghasilkan ion H+
• Memerahkan kertas lakmus
• Memiliki pH < 7
• Bersifat korosif (merusak benda lain dengan reaksi kimia)
• Beberapa senyawa asam di antaranya dapat dilihat pada tabel berikut.        

                                

                                                         Tabel 6. Contoh Asam

Nama Asam	Rumus Kimia	Terdapat pada
Asam klorida	HCl	Asam lambung
Asam asetat	CH3COOH	Cuka
Asam karbonat	H2CO3	Minuman soda
Asam askorbat	C6H8O6	Buah jeruk

b.) Basa

Senyawa basa memiliki sifat sebagai berikut:

• Memiliki rasa pahit
• Dalam air menghasilkan ion OH-
• Membirukan lakmus
• Memiliki pH > 7
• Terasa licin seperti sabun
• Beberapa senyawa basa di antaranya dapat dilihat pada tabel berikut.

                                                                Tabel 7. Contoh Basa

Nama Basa	Rumus Kimia	Terdapat pada
Natrium hidroksida	NaOH	Sabun
Magnesium hidroksida	Mg(OH)2	Obat maag
Alumunium hidroksida	Al(OH)3	Deodoran
Kasium hidroksida	Ca(OH)2	Plester

c.) Garam

Garam adalah senyawa yang terbentuk dari reaksi antara asam dengan basa. Secara sederhana dituliskan dengan reaksi sebagai berikut.

Asam + Basa -> Garam + Air

Contohnya: Asam klorida + Natrium hidroksida  ->  Natrium klorida + air

                         HCl        +              NaOH            ->         NaCl       + H2O

Untuk menguji senyawa asam dan basa kita menggunakan indikator asam-basa. Indikator asam-basa adalah suatu bahan atau zat yang akan berubah warnanya apabila bereaksi dengan asam atau basa. Perubahan warna indikator asam-basa dapat kita lihat pada tabel berikut ini.

                                                       Tabel 8. Perubahan Warna Indikator Asam-Basa

Jenis indikator	Bahan indikator	Warna awal	Warna setelah bereaksi
			Asam	Basa
Indikator alami	Kunyit	Jingga	Kuning	Merah
	Kol ungu	Ungu	Merah muda	Hijau
	Mawar merah	Merah muda	Merah muda	Hijau
	Bunga sepatu	Merah tua	Merah	Kuning
	Bayam merah	Merah	Merah muda	Kuning
Indikator buatan	Fenolftalein	Tidak berwarna	Tidak berwarna	Merah
	Metil jingga	Kuning	Merah	Kuning
	Lakmus merah	Merah	Merah	Biru
	Lakmus biru	Biru	Merah	Biru

C. Campuran

Campuran merupakan perpaduan dua atau lebih unsur/senyawa dengan perbandingan yang tidak tetap dan tidak kehilangan sifat-sifat penyusunnya. Contohnya campuran gula pasir dengan air. Sifat gula yang sebelum dan sesudah dicampur air tetap terasa manis dan sifat air sebelum dan sesudah bercampur gula tetap dapat digunakan untuk memadamkan api. Perbandingan campuran gula dengan air tidak memiliki ketetapan, campuran dapat berupa 1 sendok gula dengan 2 gelas air atau 5 sendok gula dengan 1 gelas air.

Berdasarkan komponen penyusunnya, campuran dibedakan menjadi campuran homogen dan campuran heterogen. Pada campuran homogen, komponen penyusunnya bercampur dengan sempurna dan tidak dapat dibedakan lagi sehingga bila terkena cahaya tidak menghamburkannya. Sedangkan pada campuran heterogen, komponen penyusunnya masih dapat dibedakan dan bila terkena cahaya akan menghamburkannya.

Campuran terbagi menjadi :
 a) Campuran Homogen
      Campuran Homogen

       Campuran homogen disebut juga larutan. Ciri-cirinya yaitu:

• Terdiri dari zat pelarut dan zat terlarut
• Zat pelarut dan terlarut tersebar merata disetiap bagian
• Tidak ada bidang batas antara pelarut dan terlarut
• Tidak dapat dipisahkan dengan kertas saring

• Contoh larutan di antaranya adalah larutan garam dapur, larutan alkohol, larutan oralit, dan larutan minum terkarbonasi.

b) Campuran Heterogen

Campuran heterogen dibedakan menjadi 2 (dua) berdasarkan sifatnya, yaitu koloid dan suspensi. Koloid merupakan campuran heterogen yang stabil sehingga tidak akan terbentuk endapan, sedangkan suspensi adalah campuran heterogen yang tidak stabil sehingga akan terbentuk endapan. Contoh koloid di antaranya adalah susu, santan, tinta, dan cat. Contoh suspensi di antaranya adalah campuran air dengan lempung, campuran air dengan kapur, dan campuran air dengan kopi.

Untuk memisahkan zat-zat penyusun campuran dapat dilakukan dengan memperhatikan sifat masing-masing zat penyusun campuran tersebut. Pemisahan dapat menggunakan prinsip perbedaan titik didih, perbedaan ukuran partikel, dan perbedaan-perbedaan lainnya. 

Beberapa cara pemisahan campuran adalah sebagai berikut

• Ekstraksi (penyarian), yaitu pemisahan campuran dengan cara mengambil ekstrak (sari pati) atau zat yang diingankan dari suatu campuran. Teknik ini dapat dilakukan dengan cara melarutkan zat yang diinginkan ke pelarut yang sesuai. Contohnya adalah pemisahan klorofil pada daun dengan cara merendam ke dalam alkohol atau mengekstrak kandungan obat pada tanaman dengan merebusnya dalam air.

Gambar 2. Ekstraksi kandungan obat daun sirih

• Filtrasi (penyaringan), yaitu pemisahan campuran dengan cara menyaring campuran sesuai dengan ukuran partikel zat penyusun campuran. Penyaring yang digunakan disesuaikan dengan ukuran partikel yang ingin dilewatkan melalui saringan dan partikel yang tidak ingin lewatkan. Hasil penyaringan disebut filtrat sedangkan sisa penyaringan disebut residu (ampas).

• Gambar 3. Proses filtrasi
• Kristalisasi (pengkristalan), yaitu pemisahan campuran dengan memanfaatkan sifat penyusun campuran yang dapat memadat menjadi kristal. Ada dua jenis kristalisasi yaitu kristalisasi penguapan dan kristalisasi pendinginan. Kristalisasi penguapan dilakukan dengan menguapkan campuran sampai pelarut campuran menguap seluruhnya dan meninggalkan zat terlarut yang berikutnya akan memadat. Contohnya adalah pada proses pembuatan garam. Sedangkan kristalisasi pendinginan dilakukan dengan memanfaatkan perbedaan titik beku zat penyusun campuran. Campuran akan didinginkan, zat yang memiliki titik beku tertinggi akan membeku terlebih dahulu, selanjutnya dilakukan penyaringan.

• Gambar 4. Pembuatan garam dari air laut
• Sublimasi (penyubliman), yaitu pemisahan campuran dengan memanfaatkan proses penyubliman zat penyusun campuran. Dengan demikian, teknik ini hanya dilakukan pada bahan yang dapat menyublim (perubahan wujud padat menjadi gas atau sebaliknya). Contohnya pada proses pemurnian kamfer dari zat pengotornya. Dilakukan dengan memanaskan padatan kamfer sampai menjadi uap dan menampung uapnya untuk didinginkan sehingga memadat. Pengotor pada kamfer akan tertinggal karena tidak bisa menyublim.

Gambar 5. Sublimasi kapur barus (kamfer)

• Destilasi (penyulingan), yaitu pemisahan campuran dengan memanfaatkan perbedaan titik didih yang cukup jauh. Campuran akan dipanaskan sehingga menguap. Zat yang memiliki titik didih yang rendah akan menguap lebih dulu, hasil penguapan kemudian didinginkan agar menjadi zat cair yang selanjutnya ditampung dalam wadah penampungan. Contohnya dapat dilakukan untuk memisahkan alkohol dengan air. Alkohol lebih dahulu menguap dari pada air ketika dipanaskan. Selanjutnya uap alkohol didinginkan agar menjadi cair dan disimpan dalam wadahnya.

Gambar 6. Proses destilasi

• Sentrifugasi (pemutaran), yaitu pemisahan campuran dengan cara memutar campuran dalam suatu wadah. Dengan adanya gaya sentrifugal saat benda bergerak melingkar maka zat yang memiliki massa jenis yang besar akan mengendap di dasar wadah. Contohnya pemisahan sel darah merah.

Gambar 7. Proses sentrifugasi darah

• Kromatografi (pemisahan warna), yaitu pemisahan campuran dengan memanfaatkan perbedaan kecepatan merambat suatu zat dengan pelarutnya. Contohya pemisahan warna pada tinta.
  • Gambar 8. Proses kromatografi
  • 
    

Sifat Fisika dan Sifat Kimia Zat

Setiap zat memiliki sifat tertentu. Sifat-sifat inilah yang membedakan zat yang satu dengan yang lainnya. Sifat zat dapat dibedakan menjadi dua yaitu sifat fisika dan sifat kimia.

A. Sifat Fisika

Sifat fisika adalah sifat yang berhubungan dengan kemampuan fisika zat tersebut. Sifat fisika zat yaitu:

• Warna
• Bau
• Rasa
• Kerapatan (density)
• Kelarutan
• Kekerasan
• Kemagnetan
• Titik didih
• Titik beku
• Titik lebur
• Daya hantar listrik
• Daya hantar panas

B. Sifat Kimia 

Sifat kimia adalah sifat yang berhubungan dengan kemampuan melakukan reaksi kimia dari zat tersebut. Sifat kimia zat yaitu:

• Mudah tidaknya terbakar
• Mudah tidaknya bereaksi dengan zat lain
• Mudah tidaknya korosif

Perubahan Fisika dan Kimia Zat

Berdasarkan hasil perubahan, perubahan zat dapat dibedakan menjadi dua, yaitu perubahan fisika dan perubahan kimia. Pada perubahan fisika tidak dihasilkan zat baru, sedangkan pada perubahan kimia dihasilkan zat baru.

a) Perubahan Fisika

Ciri-ciri perubahan fisika di antaranya adalah:

• Tidak terbentuk zat baru
• Terjadi perubahan bentuk
• Dapat kembali ke bentuk semula

• Contohnya: - beras menjadi tepung

                      - perubahan wujud benda

b) Perubahan Kimia

Ciri-ciri perubahan kimia di antaranya adalah:

• Terbentuk zat baru
• Terjadi reaksi kimia
• Tidak dapat kembali ke bentuk semula

• Contohnya: - kayu menjadi arang

                      - ketan menjadi tapai

(REVIEW) : NANTI KITA CERITA TENTANG HARI INI (2020)

Nanti KIta Cerita Tentang Hari Ini (2020)

Selamat petang, everyone who facing a full of happines!!!!
Ini postingan pertama gue di tahun 2020. Iya sih udah telat (banget) untuk mengucapkan HAPPY NU YEAHHH! Buuuut.. happy new year 2020!!
 
FYI, di awal tahun ini, film ini yang sangat gue nanti-nantikan

(REVIEW) IMPERFECT : Karier, Cinta, & Timbangan (2019)

Imperfect (2019)

Rating versi gue : 7/10 

Selamat soreeeeee, sistur-sistur brader-brader!!!
Di hari ke-365/365 di tahun 2019 gue mau review film lagi. Selanjutnya film yang terakhir gue tonton di tahun ini. Karena melihat teaser bermunculan dimana-mana sebelum film ini rilis, gue memutuskan nonton di hari H film ini ditayangkan di bioskop.

Yaaaaapp!! IMPERFECT karya dari stand up komedian--Koh' Ernest Prakasa

(REVIEW) Knives Out (2019)

Knives Out (2019)

Rating versi gue : 7.5/10

Balik lagi gue mau review film Knives Out yang tayang mulai 27 November tahun ini. Film ini dibintangi oleh si cakep Captain America alias Chris Evans (salah satunya kenapa gue pengen nonton dan review film ini hahaha). Okeeeee focus and back to review yaaa!!! 

Film ini bertema tentang komedi-misteri-kriminal yang ceritanya tentang seorang Kakek tajir bernama Harlan Thrombey yang meninggal di hari ulang tahunnya secara misterius. Kematian sang kakek ini  penuh teori serta asumsi. Semua keluarga Harlan diselidiki sebagai tersangka oleh Detektif terkenal--Benoit Blanc. Selain keluarganya, Harlan juga memiliki perawat bernama Marta. Detektif Blanc mencoba memecahkan misteri dari kematian kakek dengan berbicara kepada semua keluarganya. Semua keluarga Harlan dicurigai oleh Detektif Blanc, ya karena sang kakek yang kaya raya dan ada perebutan warisan. Sampai akhirnya, Detektif Blanc berbicara dengan Marta--perawat Harlan yang tidak bisa berbohong bagaimana si kakek bisa meninggal. Satu demi satu petunjuk mulai didapatkan oleh Detektif Blanc dan ia mencoba menguak misteri kematian sang kakek apakah merupakan pembunuhan atau tindakan bunuh diri.

Sutradara film ini emang kereeeeen (banget), jadi awal kematian kakek karena Marta salah menyuntikkan obat pada Harlan, dan juga Marta merupakan orang baik dan tulus, maka Harlan mencoba untuk melindungi Marta dan menutupi kematiannya seolah-olah itu murni merupakan kasus bunuh diri. Semua permintaan Harlan pun, diikuti oleh sang perawat. Hingga pada akhirnya saat pembagian warisan sang kakek, warisan tersebut jatuh penuh di tangan Marta, tetapi seluruh keluarga Harlan tidak menerima bahwa kakek mereka memberikan warisan sepenuhnya pada Marta. Dari  sinilah kemudian semua petunjuk kematian Harlan akhirnya terbuka.

Knives Out (2019) sukses buat gue penasaran banget dan menebak-nebak endingnya seperti apa. Gue spoiler ending yaaaaa gaesss, ternyata oh ternyata kematian sang kakek itu merupakan pembunuhan. Dan siapa pembunuhnya? Tonton aja sendiri yaaaa


note: si Kakek hebat banget buat alur cerita kematiannya dan Chis Evans tengil banget di film ini

(REVIEW) Jumanji: The Next Level (2019)

Jumanji: The Nest Level (2019)

Rating versi gue : 7/10

Okeeeeee!! Selamat siang, handai taulan!!

Hari ini gue mau review film Jumanji: The Next Level. Film ini merupakan sekuel lanjutan dari sebelumnya Jumanji: Welcome to The Jungle (2017). Kalo menurut gue, film ini kocaaaak banget dan lebih ngakak dari yang sekuel pertama, walaupun pas nonton ini gue belum nonton yang pertama tapi nonton ini duluan. Setelah gue tonton yang pertama dan bandingin eh iya kocak yang sekuel ini, tapi fyi Jumanji: Welcome to The Jungle (2017) punya rating bagus juga kok versi imdb 6.9/10.

Di sekuel ini petualangan baru dan games-nya lebih seru apalagi bagian di padang pasir yang pada  dikejar-kejar burung onta dan karakter pemainnya berubah-ubah lagi dong. Daaaaan ada karakter baru lagi Eddie (Kakeknya Spencer) dan Milo (Temennya si Kakek) yang masuk juga dalam permainan Jumanji.
Di film ini teteeeeeup yang jadi perhatian lawakannya The Zoologist--yang diperankan Kevin Hart. Gue ga berhenti ngakaaaaak sama ekspresi mukanya, dan Dr. Bravestone yang punya kekuatan 'Smoldering Intensity'.

Di akhir cerita dapet quote nih dari Grandpa Eddie :
“Getting old sucks. Don’t let anyone tell you anything different.”

Bonus untuk kalian nih guys :

Film ini cocok buat pecinta komedi bangettttt. Semoga sekuel selanjutnya terus dibikin. Amiiiin..

Janlupa nonton juga ya di bioskop kesayangan-kesayangan anda!!!